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青汁の生産

原料から栽培、製法、飲む方の口に届くまで徹底した理念(安心・新鮮・おいしい)で作られて
います。

青汁の栽培 【米国ユタ州の広大で肥沃な土壌で!】

米国ユタ州の広大(300万坪)で肥沃な土壌。太古は海底で地殻変動により隆起した大地。
ロッキー山脈の雪解け水により、アミノ酸・ミネラル等、栄養価高い作物が育つ自然環境。
農薬を一切使わず、牛糞・鶏糞・アルファルファ根で土壌改良、連作もせず、栄養を土に
十分蓄える。日本有機JAS規格より厳格な緩衝地帯を設ける。

青汁の栽培

青汁の収穫 【若葉先端を刈り取り30分後に搬入!】

収穫時期は大麦、アルファルファ共に春と秋。 成長期、栄養素が凝縮した若葉先端の15〜20cmを刈り取り、30分後に工場に搬入。

青汁の収穫

オーガニック大恵青汁の搾汁・検査 【0℃で冷却保存!】

粉砕された時点で、工場内ラボで加工中原料の温度・糖度・クロロフィル含量等を 検査し基準合格品のみ圧搾。搾汁液は不溶性食物繊維を除き0℃で冷却保存。

搾りカスは近くの乳牛の餌として利用。採乳ホルモンプロラクチンが豊富でお乳の出がよい。

青汁の搾汁・検査

青汁の加工・製品化 【低温スプレードライで生搾り粉末化!】

米国唯一の低温スプレードライ(低温瞬間噴霧乾燥)工程。 落差35メートル、40℃以下
約2分間で搾りたての青汁が生のまま粉末化!
日本では考えられない「ノーバインダー100%若葉エキス」が製造可能。

青汁の加工・生産


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