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青汁の比較　上質青汁の５つの条件

青汁比較その一、土壌が肥沃であり、無農薬有機栽培をしていること

栽培地の土の栄養状態により、野菜の栄養価が決まります。
また生食するものだから、農薬を使わない・化学肥料を使わないことが絶対条件です。

青汁比較その二、生命力旺盛な新鮮緑色野菜の搾り汁であること

収穫時期はやわらかな若葉が最良。ミネラル、ビタミン、酵素、葉緑素等が一番多い時期です。
また野菜は硬い細胞膜に覆われています。
食べて栄養を摂ろうとするならば、50回くらい口腔内で咀嚼する必要があります。
野菜を搾った汁はダイレクトに体内に吸収できます。青汁は野菜の破砕乾燥粉末とは違います。乾燥粉末では干し草汁になります。

青汁比較その三、加工の段階で熱を加えていないこと

搾りたて青汁を低温スプレードライ方式で粉末化すると、成分が殆ど変化しません。
冷凍方式は酵素活性が失われたり、破砕乾燥方式は高温のため、ビタミン、酵素、クロロフィル
などが失われます。また清涼飲料方式は高温高圧滅菌をするため乾燥末同様、生の栄養素は
ほとんど存在しません。

青汁比較その四、緑色が濃いこと

野菜の生命線（血液）―クロロフィルが多いことを示しています。
その他植物性酵素が生きている証明でもあります。

青汁比較生搾りVS乾燥末
　　

オーガニック大恵青汁	乾燥末の青汁
クロロフィルの濃い緑色。　細かい泡は酵素が生きている証明	緑色が劣化。グラスの底に粉末が沈む。　熱加工されています。